Забудьте о том, чтобы выбрасывать остатки сырной нарезки после застолья. Есть волшебный способ превратить эти, казалось бы, непривлекательные кусочки сыра в интересное блюдо, которое порадует вас и вашу семью. Речь идет о восхитительном супе-пюре, который легко приготовить из простых ингредиентов.

Вторая жизнь сырной нарезки

Что понадобится:

1. Готовое куриное филе — 400 г
2. Куриный бульон — 300 мл
3. Плавленый сыр — 200 г
4. Морковь — 1 шт.
5. Лук — 1 шт.
6. Картофель — 3-4 шт.
7. Чеснок — 2 зуб.
8. Твердый сыр — 80 г (именно тот, что остался после застолья)
9. Соль, перец — по вашему вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь потрите на терке. Эти простые действия - первый шаг к созданию шедевра.

Пассеруйте овощи: обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистой корочки. Этот процесс не только придает овощам аппетитный вид, но и раскрывает их вкус.

Займитесь картофелем: нарежьте его кубиками и отправьте в кастрюлю с кипящим куриным бульоном. Дождитесь, пока картофель станет почти готовым.

Соединяем компоненты: добавьте в кастрюлю зажарку, куриное филе, нарезанное на кусочки, и, конечно, сыр - главный герой нашего блюда.

Добавьте аромат: не забудьте про чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль и перец. Все это делает суп более насыщенным и ароматным.

Время магии: после того как все ингредиенты проварились вместе несколько минут, используйте блендер, чтобы превратить ваш суп в нежное пюре.

Подавайте этот ароматный и согревающий суп-пюре горячим, украсив зеленью. Это не только способ избавиться от остатков сыра, но и прекрасный повод собрать семью за обеденным столом и насладиться вместе домашней едой, приготовленной с любовью.

Этот рецепт доказывает, что даже из остатков можно создать что-то удивительное и вкусное.

Фото: © Victor Lisitsyn, Виктор Л / Global Look Press / Global Look Press